Böjtös receptek a netről:

Némelyik ismert, de ha nincs más ötlet, jól jöhet ötletnek.

----------------------------

Fokhagymás répasaláta

Hozzávalók: 2 személyre (nagyobb létszámra duplázni kell a hozzávalókat)

- 2 szál sárgarépa
- 1 evőkanál tejföl
- fél tubus majonéz
- kis gerezd fokhagyma

"A tisztított nyers sárgarépákat apróra reszelem, a fokhagymát összezúzom, majd összekeverem a majonézzel és tejföllel. Hűteni kell, hogy az ízek összeérjenek.
Pirítós kenyérre kenve nagyon finom."

Mustáros változata is ismert.

------------------------

Tojáskrém

- 6 tojás
- 1 db tejföl (2 dl), nem kell mindet felhasználni, csak ízlés szerint
- 1 kis fej vöröshagyma
- mustár ízlés szerint
- petrezselyem zöld
- csipetnyi őrölt bors
- tengeri só

"A tojásokat keményre főzöm, tojásvágón felszeletelem, majd apró kockára vágom. A megtisztított vöröshagymát apróra kockázom. A tejfölt a mustárral összekeverem, tengeri sóval őrölt borssal ízesítem, majd hozzáadom az apróra kockázott tojást, vöröshagymát, petrezselyem zöldet. Jól összedolgozom őket, hűtőben összeérlelem az ízeket. Kenyérrel nagyon finom."


-------------------------------

"Házi" körözött (E-betűk és tartósítószerek nélkül) :-)

- 1 kis csomag túró,
- 1-2 kávéskanál pirospaprika-őrlemény /édes nemes/,
- 1 kis fej vöröshagyma,
- egy kávéskanál egész köménymag,
- tengeri só ízlés szerint.

"Nagyon apróra kockázom a megtisztított vöröshagymát. A túrót villával megtöröm, beleszórom a pirospaprikát, egészköménymagot, az apró hagymakockákat. Ha nem sózott a túró (pl.: a szendvicstúrók már előre sózottak), akkor tengeri sóval ízesítem.
Egy tálban, jól összedolgozom a hozzávalókat, majd lefedve hagyom összeérni az ízeket a hűtőben. Azonnal is fogyasztható, de 1-2 órán belül születnek a legfinomabb ízek, ritkán marad másnapra is belőle.

Lilahagymás, metélőhagymás, újhagymás változatot is szoktam készíteni, pászkával, extrudált kenyérre kenve nagyon finom."

Forrás: szimandron.hu